Hace algunos años que se relaciona el exceso de histamina no mediado por IgE con trastornos del neurodesarrollo...
Author Archives: Adriana Duelo
Vacaciones y déficit de DAO; ¿Cómo podemos gestionarlas?
En los meses más calurosos del año, el cuerpo nos pide alimentos que nos hidraten y nos refresquen....
Dieta baja en histamina en verano
Cuando llega el verano, nuestro cuerpo nos pide aquellas frutas y verduras más ligeras, que nos hidraten y nos refresquen....
¿Intoxicación histamínica? ¿Alergia? ¿Mastocitosis? o ¿Déficit de DAO?
¿Has oído hablar sobre intoxicaciones histamínicas? O incluso, ¿sobre alergias alimentarias o ambientales? Y los términos “mastocitosis” o...
La histamina en el ritmo circadiano
Todos los procesos fisiológicos que lleva a cabo nuestro organismo son rítmicos y cíclicos. Esta oscilación biológica conocida...
Dieta baja en histamina en primavera
Cuando la esperada primavera llega, del mismo modo que el campo se llena de color, las fruterías también lo hacen...
Café y migraña, un buen tándem
Aunque el café tiene su origen en el oriente de África, ésta es una de las bebidas predilectas del mundo...
¿Cómo organizar las comidas de la semana en poco tiempo?
¿Cuántas veces has dicho… “Me gustaría comer mejor, pero no tengo tiempo”? Seguro que varias. Y, ahora te...
¿Se debe evitar el gluten en una dieta baja en histamina?
Actualmente, el problema de tener tanta información a nuestro alcance, muchas veces en lugar de informarnos, nos desinforma...
Nutrientes clave en una dieta baja en histamina
Una vez diagnosticado el déficit de la enzima Diamino Oxidasa (DAO) empezamos el tratamiento con una dieta baja...