Charlas sobre déficit de DAO para profesionales

Desde hace años organizamos talleres, charlas y cursos sobre déficit de DAO y el exceso de histamina. La mayoría de los eventos son dirigidos a pacientes y familiares (workshops en la cocina de AD Dietistas -el último fue sobre ideas para comer entre horas-, Daotour -gira de charlas por las principales ciudades del país-, sesiones de grupo, etc), pero también ofrecemos jornadas para profesionales de la salud, sobretodo para colegas de profesión, dietistas-nutricionistas, tanto en universidades como en colegios profesionales.

El pasado 30 de setiembre estuvimos en Bilbao, ofreciendo una charla para el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas del País Vasco (Codine-Edineo). La jornada iba llena de ciencia, como el título indicaba “Déficit de DAO y evidencia científica“, pero sin olvidar la parte clínica. Al fin y al cabo, como les comentaba a todas las dietistas-nutricionistas de la sala, la evidencia es imprescindible, pero sin clínica no hay hipótesis y sin hipótesis, no hay investigación.

Es necesario que el dietista-nutricionista, aunque no sea especialista en el déficit de DAO, conozca qué es la diamino oxidasa, qué síntomas conlleva un déficit en la actividad funcional de la enzima, cuáles son las consecuencias de un exceso de histamina alimentaria y cuáles serían las primeras pautas a dar al paciente ante una sospecha de déficit de DAO en la consulta.

Si eres estudiante universitario de último curso del grado de Nutrición Humana y Dietética y en la facultad os han dado alguna pincelada, pero sin profundidad, o si formas parte de algún colegio oficial, tanto de Dietistas-Nutricionistas como de Farmacéuticos, Médicos o Enfermeras, y quieres actualizarte sobre el abordaje dietiético-nutricional del déficit de DAO y el exceso de histamina, proponle a tu Universidad o Colegio la organización de una charla sobre la materia, estaremos encantadas de mostraros lo que hay y lo que no hay.

Si eres profesor de una Universidad o formas parte de la junta directiva de un Colegio Profesional y te interesaría ofrecer una jornada sobre el Déficit de DAO, ponte en contacto con nosotras y estaremos encantadas de colaborar con vosotros

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2 thoughts on “Charlas sobre déficit de DAO para profesionales

  1. Carolina Bonafonte

    Me enantaría saber cuándo está previsto que déis una charla sobre DAO en Barcelona. Hay alguna prevista? Puedo recibir notificaciones?

    Reply
    1. Adriana Duelo Post author

      Hola Carolina:

      Gracias por tu mensaje. En Barcelona lo que hacemos más son talleres de alimentación baja en histamina para pacientes (cómo éste: http://www.adrianaduelo.com/evento/tentempiesbajoshistamina/). Estamos preparando el siguiente, pero todavía no hemos publicado la fecha. Seguramente será para principios de diciembre. A nivel de charlas para profesionales lo estamos haciendo a través de Universidades y Colegios profesionales. Si tu caso es charla para no profesionales, sino para pacientes, te recomendamos que votes para Barcelona en el link del apartado DaoTour de la web o directamente en nuestra página de Facebook (http://www.adrianaduelo.com/dao-tour-2017/).

      Un saludo!

      Reply

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