ADD in Media

DAO Deficiency

Advances in DAO enzyme deficiency – La Vanguardia (in Spanish)

“New research led by Dr. Ramon Tormo, leader of Gastroenterology and Nutrition Hospital Quirón (Barcelona), reaffirm attributed migraine and other symptoms associated with DAO deficiency can be prevented through diet”

Ginger, digestive and anti-inflamatory – La Razón (in Spanish)

“Ginger, as a potent anti-inflammatory, has been used for thousands of years to treat migraine. Recent studies show that its use is safe and as effective as some drugs …”

Histamine and supermarket

A study by the head of the Gastroenterology and Nutrition Unit of Hospital Quirón (Barcelona), Ramon Tormo Carnicé and registered dietitian Adriana Duelo, has revealed that a low histamine diet supplemented with enzyme ‘diamine oxidase’ (DAO) improves migraine, digestive and skin disorders.

Adriana Duelo interview – El Punt – Avui (in Catalan)

The future is prevention through diet and nutrition. “I would like to see the specified level of histamine in a supermarket.”

La falta de Diamino Oxidasa (DAO) conlleva que no se metabolice bien la histamina, una molécula presente en los lácteos, el marisco o el tomate. Su acumulación en la sangre produce estreñimiento, diarrea o distensión abdominal, según los expertos.

“En el 87% de los casos los pacientes que sufren dolores de cabeza constantes presentan este trastorno provocado por la carencia de una enzima que impide eliminar la histamina de los alimentos”

“We may avoid high temperatures and meat overcooking” – Marta Robles (Diario La Razón)

Lo más importante es saber elegir bien el alimento y la forma de cocción. Las barbacoas no tienen porqué ser siempre de carnes rojas (ricas en grasas saturadas) como las salchichas, las costillas o el bistec de ternera, ni tampoco es imprescindible que la carne esté más de 10 minutos cociéndose…

Histamine accumulation – Médicos y medicinas

Actualmente se puede medir la actividad funcional de la enzima DAO mediante una prueba analítica que ya muchos centros médicos y hospitalarios de España ofrecen. Esta prueba mide qué cantidad de histamina puede ser degradada por la enzima DAO de la muestra…

Migraine and DAO deficiency – TV Girona interview (in catalan)

Entrevista en el programa “Té de Tot” de TV Girona sobre la migraña, la acumulación de histamina, el déficit de la enzima Diamino Oxidasa y la alimentación.

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