Adriana Duelo
Dietista – Nutricionista
Nascuda a Barcelona, l’Adriana Duelo és diplomada i graduada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat Ramon Llull, Master en Nutrició i Salut Pública per la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) i Doctoranda a la Universitat de Barcelona en el grup d’Amines i Poliamines Bioactives dels Aliments. És membre del comitè científic de la Societat Internacional del Dèficit de DAO i participa activament en els avenços clínics i científics d’aquest trastorn metabòlic de la histamina. Tant el seu treball final de carrera (2011) com el seu treball final de màster (2017) van estar dedicats al dèficit de l’enzim DAO i el seu tractament. És membre del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya i del Health & Care Professions Council del Regne Unit. Ha col·laborat en diferents entitats com el Futbol Club Barcelona, l’Hospital Universitari Vall d’Hebron, SANOFI-Diabetis, ASICS, STADA, el grup d’endocrinologia i nutrició CPEN i el centre mèdic esportiu Sportcat. Actualment dirigeix l’equip d’AD Dietistas i és la directora del International Institute of DAO deficiency. Des de que va acabar la carrera es dedica a la consulta privada especialitzada en l’excés d’histamina per dèficit de DAO i a la divulgació científica.
Col·laboradors
Sara Sánchez
Dietista – Nutricionista
Nascuda a Barcelona, la Sara Sánchez és graduada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Barcelona. És membre del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya. Ha realitzat el seu treball de fi de grau sobre el paper dels àcids grassos de cadena curta a la microbiota intestinal. Ha participat, a través d’una beca de col·laboració, al Departament de Bioquímica i Fisiologia de la Universitat de Barcelona. Actualment està cursant el màster en Nutrició Clínica i Endocrinologia per Institut de Ciències de Nutrició i Salut (ICNS). Col·labora amb diferents professionals de la salut per poder abordar l’alimentació i la nutrició de manera multidisciplinària, a més de dedicar-se a la consulta privada. Actualment es dedica a la consulta privada i col·labora a AD Dietistas creant i divulgant contingut científic i visitant pacients amb dèficit de DAO.
Marina Berbel
Dietista – Nutricionista
Nascuda a Barcelona, la Marina Berbel és diplomada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Barcelona, post-graduada en Farmacologia, Nutrició i Suplementació en l’esport per la Universitat de Barcelona – IL3 i ISAK I. És membre del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya. Ha treballat en consulta clínica en col·laboració d’equip endocrí per la Clínica Teknon i la Clínica Diagonal. Ha participat en estudis clínics sobre diabetis per a empreses com SANOFI, ICON i Lilly. Actualment es dedica a la consulta privada especialitzada en Dèficit de DAO i en nutrició esportiva.
Hélène Mantecon
Dietista – Nutricionista
Nascuda a Toulouse, l’Hélène Mantecon és graduada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Navarra, Màster en Nutrició i Salut i especialització en Salut Global per la Universitat de Harvard. Compte amb més de 10 anys d’experiència tant a nivell hospitalari com a la pràctica privada. També ha col·laborat en programes nutricionals en poblacions de risc al continent africà (A l’Àfrica Central: Burundi, Rwanda i Congo, i a la zona del Sahel: Mauritània i Senegal). Actualment es dedica a la pràctica privada especialitzada en el dèficit de DAO (però també en control de pes, pèrdua de pes, trastorns alimentaris, educació nutricional, intoleràncies alimentàries i nutrició pediàtrica), promovent bons hàbits de vida i l’harmonia entre la persona, el seu benestar i l’alimentació.
Maria Navas
Dietista – Nutricionista
Nascuda a Barcelona, la Maria Navas és graduada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Barcelona i Màster en Microbiota, Prebiòtics i Probiòtics per la Universitat Europea. La Maria és especialista en Salut Hormonal Femenina i Patologies Digestives. Actualment exerceix en consulta privada i la seva pràctica se centra en alteracions hormonals, fertilitat, embaràs i menopausa, a més més en dèficit de DAO i les associacions vinculades entre aquest trastorn metabòlic i l’endometriosi.
Gemma Peralta
Psicòloga clínica
Nascuda a Barcelona, la Gemma Peralta és llicenciada en Psicologia per la Universitat Autònoma de Barcelona. Va realitzar un curs de post grau en Educació de pacients amb malalties cròniques a Grimmetz, Suïssa. La seva especialitat està centrada en la intervenció psicològica en pacients amb diabetis tipus 1 i tipus 2, intoleràncies alimentàries, pèrdues de pes i l’acompanyament en malalties cròniques en unitats privades multidisciplinars (FRCiF i MentBarcelona). Dóna classes a la Universitat Autònoma de Barcelona en els cursos de postgrau de Psicologia de la Salut i en el postgrau d’Educació Sanitària d’infermeria de la Universitat de Barcelona. En l’actualitat cursant el doctorat.
Claudia Gómez
Psicòloga clínica
Nascuda a Barcelona, la Claudia Gómez és llicenciada en Psicologia per la Universitat de Barcelona. Va fer un màster en Psicopatologia clínica de l’adult, està certificada per l’EMDR Institute i és especialista en el Trastorn per Estrès Postraumàtic. D’altra banda, té un màster de Coaching personal i executiva per l’ESC. Actualment es dedica a la consulta privada a MentBarcelona i a AD Dietistas. També realitza teràpies assistides amb cavalls i processos de coaching assistit amb cavalls tant personals com a empreses.