{"id":13559,"date":"2022-03-01T01:16:51","date_gmt":"2022-03-01T00:16:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/?p=13559"},"modified":"2022-03-01T01:37:30","modified_gmt":"2022-03-01T00:37:30","slug":"com-organitzar-la-setmana-dels-apats-en-poc-temps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/com-organitzar-la-setmana-dels-apats-en-poc-temps\/","title":{"rendered":"Com organitzar la setmana dels \u00e0pats en poc temps?"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quantes vegades has dit&#8230; \u201cM&#8217;agradaria menjar millor, per\u00f2 no tinc temps\u201d? Segur que diverses. I, ara et pregunto, vols aprendre a gestionar el teu temps a la cuina perqu\u00e8 la teva dieta baixa en histamina sigui una cosa f\u00e0cil de dur a terme en el teu dia a dia? Doncs som-hi. Apr\u00e8n a organitzar-te i guanya temps per a tu!<\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">La t\u00e8cnica del <strong><span style=\"color: #ff99cc;\"><em>batch cooking<\/em><\/span><\/strong> consisteix en organitzar, planificar i cuinar amb antelaci\u00f3 les diferents preparacions culin\u00e0ries de la setmana en un \u00fanic dia per estalviar temps a la cuina. Comencem!<\/p>\n<ol style=\"text-align: left;\">\n<li>\n<h3><strong> Tria el batch cooking que m\u00e9s s&#8217;adapti a la teva situaci\u00f3<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">Depenent de la situaci\u00f3 en qu\u00e8 et trobis pots triar fer un <em>batch cooking<\/em> dels dinars, o dels sopars, o cuinar aquells plats que requereixin m\u00e9s temps d&#8217;elaboraci\u00f3 i completar-los al llarg de la setmana amb preparacions que es facin al moment. \u00c9s important destacar que <strong>si les verdures i els hidrats de carboni que volem cuinar s\u00f3n baixos en histamina, aquests es poden preparar amb antelaci\u00f3<\/strong>. No obstant aix\u00f2, en el cas de les prote\u00efnes, \u00e9s millor cuinar-les al moment o congelar-les fins que es consumeixin.<\/p>\n<ol style=\"text-align: left;\" start=\"2\">\n<li>\n<h3><strong> Crea una plantilla base (men\u00fa patr\u00f3) pel men\u00fa setmanal<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">Amb base a la teva situaci\u00f3 i la log\u00edstica que envolti el teu dia, tra\u00e7a aquesta plantilla i pensa quins s\u00f3n els dies que menges a casa o fora, si necessites preparar un tupper per emportar-te&#8217;l\u2026 Per exemple, agafant de model <a href=\"https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/healthy-eating-plate\/translations\/spanish\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">el Plat de Harvard<\/a> (format per la meitat de verdura, un quart d&#8217;hidrat de carboni i una altre quart de prote\u00efna) podem realitzar una llista d&#8217;aliments per a cada grup alimentari i que aquests siguin aptes segons la fase de la dieta baixa en histamina en qu\u00e8 estiguem:<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>Verdura<\/strong><\/span>: pastanaga, carxofes, canonges, br\u00f2quil, coliflor, porros, bledes\u2026<\/li>\n<li><strong><span style=\"color: #ff99cc;\">Hidrat<\/span><\/strong>: arr\u00f2s, patata, blat, blat de moro, moniato, cigrons\u2026<\/li>\n<li><span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>Prote\u00efna<\/strong><\/span>: llenguado, llu\u00e7, rovell de l&#8217;ou, pollastre, vedella, porc\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<ol style=\"text-align: left;\" start=\"3\">\n<li>\n<h3><strong> Selecci\u00f3 de plats<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pensa en receptes que et vinguin de gust, aliments que puguis fer servir en diversos plats i de temporada, t\u00e8cniques de cocci\u00f3 variades <strong>per poder optimitzar el temps i no haver d&#8217;esperar a cuinar-ho tot amb una mateixa t\u00e8cnica culin\u00e0ria<\/strong>, aliments que es puguin congelar\u2026 Una vegada els tinguis, situa els diferents plats a la teva plantilla de men\u00fa. Per exemple:<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>Crema de porros i bledes (verdura) i bacall\u00e0 (prote\u00efna) amb faves (hidrat).<\/li>\n<li>Cusc\u00fas (hidrat) de verdures (ceba, pebrot i pastanaga) amb pollastre (prote\u00efna).<\/li>\n<li>Amanida de canonges i end\u00edvies (verdura) amb arr\u00f2s integral (hidrat) i truita de rovells (prote\u00efna).<\/li>\n<\/ul>\n<ol style=\"text-align: left;\" start=\"4\">\n<li>\n<h3><strong> Escriu la llista de la compra<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">Comprova quins aliments tens a casa i anota els que necessites comprar.<\/p>\n<ol style=\"text-align: left;\" start=\"5\">\n<li>\n<h3><strong> Cuinar-ho tot alhora \u00e9s la clau<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per optimitzar el temps \u00e9s recomanable tenir preparats, nets i tallats, tots els ingredients que utilitzar\u00e0s. A m\u00e9s a m\u00e9s, comen\u00e7ar pels aliments <strong>que requereixin m\u00e9s temps de preparaci\u00f3 t&#8217;ajudar\u00e0 a agilitzar el proc\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n<ol style=\"text-align: left;\" start=\"6\">\n<li>\n<h3><strong> Emmagatzema els aliments correctament<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c9s important tenir en compte que perqu\u00e8 els aliments ens aguantin a la nevera m\u00e9s dies s&#8217;han d&#8217;emmagatzemar en <strong>recipients de vidre o de pl\u00e0stic adaptat<\/strong>. Una altra opci\u00f3 molt recomanable \u00e9s cuinar de m\u00e9s i congelar-ho. Aix\u00ed, doncs, cuinar els tuppers de la setmana, congelar-los i descongelar a la nevera el que et mengis aquell mateix dia seria la millor manera de fer-ho per evitar que la <span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>histamina<\/strong><\/span> estigui cada cop m\u00e9s present. Tot i aix\u00f2, cal destacar que no \u00e9s recomanable congelar tots els aliments, ja que poden perdre les seves propietats organol\u00e8ptiques (sabor, textura\u2026). Per exemple, \u00e9s el cas de la pasta, la patata, l&#8217;ou i el formatge, principalment.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aix\u00ed que ara nom\u00e9s queda escalfar els teus plats en el moment del seu consum i llest!<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><div class=\"boton_post\"> \n\t\t            <div class=\"boton_texto\">\n\t\t            <p>Si vols que t'assessorem de forma personalitzada, ja sigui a la nostra consulta de Barcelona o per videoconfer\u00e8ncia des de qualsevol part del m\u00f3n, contacta amb nosaltres i t'ajudarem<\/p>\n\t\t            <\/div>\n\t\t            <div class=\"boton_texto_boton\">\n\t\t            <a href=\"http:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/contacto\/\">CONTACTA AQU\u00cd <\/a>\n\t\t            <\/div>\n\t\t         <\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>La nostra tasca, com a dietistes-nutricionistes, \u00e9s facilitar els ingredients i la f\u00f3rmula necess\u00e0ria per aconseguir que junts cre\u00efn harmonia, encara que el pacient \u00e9s qui s&#8217;ha d&#8217;organitzar per elaborar b\u00e9 la recepta<\/strong><\/span>. Com veus, amb una bona organitzaci\u00f3 pots preparar en un mat\u00ed o una tarda els \u00e0pats de la setmana. A m\u00e9s a m\u00e9s, evites el malbaratament alimentari, aix\u00ed com comprar precuinats i guanyes tranquil\u00b7litat. Que la manca de temps no impedeixi alimentar-te com el teu cos necessita!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quantes vegades has dit&#8230; \u201cM&#8217;agradaria menjar millor, per\u00f2 no tinc temps\u201d? Segur que diverses. I, ara et pregunto, vols aprendre a gestionar el teu temps a la cuina perqu\u00e8 la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":13550,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[76,83],"tags":[293,216,196,108,292],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13559"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13559"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13563,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13559\/revisions\/13563"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13550"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}