{"id":16322,"date":"2024-07-01T11:25:39","date_gmt":"2024-07-01T09:25:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/?p=16322"},"modified":"2024-07-25T18:50:49","modified_gmt":"2024-07-25T16:50:49","slug":"la-possible-relacio-entre-el-deficit-de-dao-i-la-malaltia-celiaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/la-possible-relacio-entre-el-deficit-de-dao-i-la-malaltia-celiaca\/","title":{"rendered":"La possible relaci\u00f3 entre el d\u00e8ficit de DAO i la malaltia cel\u00edaca"},"content":{"rendered":"

Aquest srticle el va escriure l’Adriana Duelo, nutricionista cl\u00ednica especialista en patologies digestives i d\u00e8ficit de DAO, i publicat a la revista Mazorca n\u00ba74 (revista de la Federaci\u00f3 d’Associacions de Cel\u00edacs d’Espanya<\/a>).<\/p><\/blockquote>\n

Si ets cel\u00edac<\/u>\u00a0o tens sensibilitat al gluten no cel\u00edaca<\/u>\u00a0(SGNC) i encara no has comen\u00e7at una dieta sense gluten<\/a><\/strong><\/span> o fa poc temps que l’has iniciat, \u00e9s possible que les teves vellositats intestinals continu\u00efn danyades. Aix\u00f2 significa que tens redu\u00efda part de la superf\u00edcie intestinal per absorbir nutrients i sintetitzar enzims digestius a causa de les poques c\u00e8l\u00b7lules epitelials que hi ha. D’aqu\u00ed que, una caracter\u00edstica comuna entre els pacients, sigui la defici\u00e8ncia de certs minerals com el calci<\/span><\/strong> o el ferro<\/span><\/strong>, vitamines<\/strong><\/span> com la D<\/strong><\/span> o les del grup B<\/strong><\/span> i\/o enzims digestius, com la lactasa<\/strong><\/span> o la diamino oxidasa (DAO)<\/strong><\/span>.<\/p>\n

El 1986, el Dr. Forget, pediatre de l’Hospital de Bavi\u00e8re (B\u00e8lgica), va vincular el d\u00e8ficit de l’enzim DAO amb la celiaquia. La seva investigaci\u00f3 se centrava en buscar una alternativa menys agressiva a la bi\u00f2psia intestinal per diagnosticar la celiaquia. Forget va trobar que els pacients amb celiaquia tenien una activitat redu\u00efda de l’enzim DAO<\/u>, tant a la mucosa intestinal com a nivell s\u00e8ric. Aquest resultat li va fer pensar que podria ser un reflex de la baixa qualitat dels enter\u00f2cits (c\u00e8l\u00b7lules de les vellositats), fet caracter\u00edstic d’un intest\u00ed cel\u00edac. Aquest resultat va donar peu al fet que altres investigadors com W.J. Schnedl, D. Enko i K. Griauzdait\u0117, entre d’altres, busqu\u00e9ssin m\u00e9s respostes davant la possibilitat que l’enzim DAO pogu\u00e9s utilitzar-se com a biomarcador per avaluar l’estat intestinal de les persones amb celiaquia o SGNC<\/u>.<\/p>\n

Per\u00f2, com ens podria afectar aquest d\u00e8ficit de DAO? Veiem primer qu\u00e8 \u00e9s la DAO i quines s\u00f3n les seves funcions:<\/strong><\/h3>\n

La DiAmino Oxidasa<\/span><\/strong> o DAO<\/strong><\/span> \u00e9s un enzim digestiu localitzat a l’intest\u00ed prim, sintetitzat pels enter\u00f2cits i s’encarrega de metabolitzar una mol\u00e8cula que ingerim a trav\u00e9s de la dieta, la histamina<\/strong><\/span>. L’\u00fanica funci\u00f3 de la DAO \u00e9s impedir que la histamina entri al torrent sanguini, ja que, si aix\u00f2 passa, aquesta mol\u00e8cula de car\u00e0cter proinflamatori es pot acumular i generar l’aparici\u00f3 de diferents s\u00edmptomes. Per sospitar d’un possible d\u00e8ficit de DAO cal presentar s\u00edmptomes de, com a m\u00ednim, dos sistemes diferents:<\/p>\n