{"id":16389,"date":"2024-07-25T14:17:15","date_gmt":"2024-07-25T12:17:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/?p=16389"},"modified":"2024-07-25T14:17:15","modified_gmt":"2024-07-25T12:17:15","slug":"deficit-dao-aliments-alliberadors-dhistamina-endogena-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/deficit-dao-aliments-alliberadors-dhistamina-endogena-2\/","title":{"rendered":"D\u00e8ficit de DAO i aliments alliberadors d&#8217;histamina end\u00f2gena"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">S\u00f3n molts els aliments que provoquen una acumulaci\u00f3 d&#8217;histamina a l&#8217;organisme, encara que no tots han de ser necess\u00e0riament rics en aquesta amina.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un cop es diagnostica el <a href=\"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/deficit-dao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">d\u00e8ficit de DAO<\/a>, comencem el tractament amb una <strong><span style=\"color: #ff99cc;\">dieta baixa en histamina<\/span><\/strong>, en la qual es disminueixen tots aquells aliments que contenen <a href=\"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/aliments-rics-en-histamina-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">histamina per se<\/a>, els que contenen altres amines que competeixen amb l&#8217;enzim DAO (putrescina, tiramina, cadaverina, etc. .) i aquells que es consideren alliberadors d&#8217;histamina end\u00f2gena.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L&#8217;alliberaci\u00f3 d&#8217;histamina end\u00f2gena per part dels aliments \u00e9s una reacci\u00f3 desconeguda, que podria relacionar-se amb receptors menys estudiats dels <strong><span style=\"color: #333333;\">mast\u00f2cits<\/span><\/strong> sense que les IgE estiguin involucrades. Aquests aliments no contenen histamina, per\u00f2 un percentatge elevat dels pacients reporta una <u>reacci\u00f3 relativament r\u00e0pida<\/u> en comparaci\u00f3 amb altres aliments que contenen histamina. Fa m\u00e9s de 30 anys que va sorgir aquest concepte, i tot i que la base segurament \u00e9s molt certa, encara se segueixen generant algunes preguntes sense que es pugui donar una resposta clara a cadascuna.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Segons l&#8217;evid\u00e8ncia cient\u00edfica publicada i la nostra experi\u00e8ncia cl\u00ednica de m\u00e9s de 10 anys, els 9 aliments considerats alliberadors d&#8217;histamina end\u00f2gena s\u00f3n els seg\u00fcents:<\/h3>\n<ul>\n<li>El marisc<\/li>\n<li>La llet<\/li>\n<li>Les maduixes<\/li>\n<li>Els fruits secs<\/li>\n<li>El tom\u00e0quet<\/li>\n<li>La pinya<\/li>\n<li>El kiwi<\/li>\n<li>La xocolata<\/li>\n<li>La clara d&#8217;ou<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tot i aix\u00f2, \u00e9s important destacar que no tots els pacients amb d\u00e8ficit de DAO reaccionen de la mateixa manera. Tamb\u00e9 hi ha <span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>altres factors<\/strong><\/span> alliberadors d&#8217;histamina end\u00f2gena que cal tenir en compte, ja que afectarien negativament: el <strong><a href=\"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/la-histamina-a-lendometriosi-i-la-sindrome-de-lovari-poliquistic-sop\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">per\u00edode menstrual<\/a><\/strong>, <a href=\"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/histamina-endogena-i-estres\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>situacions d&#8217;estr\u00e8s<\/strong><\/a>, el <strong>dejuni perllongat<\/strong>, l&#8217;<a href=\"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/esport-i-migranya-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>esport d&#8217;alta intensitat<\/strong><\/a>, el <strong><a href=\"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/farmacs-bloquejadors-dao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">consum de f\u00e0rmacs alliberadors d&#8217;histamina<\/a><\/strong>, les\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/deficit-de-dao-i-al%c2%b7lergies\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>al\u00b7l\u00e8rgies ambientals<\/strong><\/a> i la <a href=\"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/disbiosi-intestinal-i-deficit-de-dao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>disbiosi intestinal<\/strong><\/a>, entre d&#8217;altres. Per aquest motiu, \u00e9s fonamental personalitzar i adaptar les recomanacions nutricionals i les reintroduccions d&#8217;aliments respectivament segons cada individu i context.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff99cc;\">T&#8217;animem que comparteixis a trav\u00e9s d&#8217;un comentari si has detectat s\u00edmptomes \u201cr\u00e0pids\u201d despr\u00e9s de la ingesta d&#8217;algun aliment dels esmentats anteriorment i quins s\u00f3n.<\/span><\/strong><\/p>\n<div class=\"boton_post\"> \n\t\t            <div class=\"boton_texto\">\n\t\t            <p>Si vols que t'assessorem de forma personalitzada, ja sigui a la nostra consulta de Barcelona o per videoconfer\u00e8ncia des de qualsevol part del m\u00f3n, contacta amb nosaltres i t'ajudarem<\/p>\n\t\t            <\/div>\n\t\t            <div class=\"boton_texto_boton\">\n\t\t            <a href=\"http:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/contacto\/\">CONTACTA AQU\u00cd <\/a>\n\t\t            <\/div>\n\t\t         <\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Bibliografia<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vlieg-Boerstra BJ, van der Heide S, Oude Elberink JN, Kluin-Nelemans JC, Dubois AE. Mastocytosis and adverse reactions to biogenic amines and histamine-releasing foods: what is the evidence? Neth J Med. 2005 Jul-Aug;63(7):244-9. PMID: 16093574.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Maintz L, Novak N. Histamine and histamine intolerance. Am J Clin Nutr. 2007 May;85(5):1185-96. doi: 10.1093\/ajcn\/85.5.1185. PMID: 17490952.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zaeem Z, Zhou L, Dilli E. Headaches: a Review of the Role of Dietary Factors. Curr Neurol Neurosci Rep. 2016 Nov;16(11):101. doi: 10.1007\/s11910-016-0702-1. PMID: 27714637.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kacik J, Wr\u00f3blewska B, Lewicki S, Zdanowski R, Kalicki B. Serum Diamine Oxidase in Pseudoallergy in the Pediatric Population. Adv Exp Med Biol. 2018;1039:35-44. doi: 10.1007\/5584_2017_81. PMID: 28804811.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fabisiak A, W\u0142odarczyk J, Fabisiak N, Storr M, Fichna J. Targeting Histamine Receptors in Irritable Bowel Syndrome: A Critical Appraisal. J Neurogastroenterol Motil. 2017 Jul 30;23(3):341-348. doi: 10.5056\/jnm16203. PMID: 28551943; PMCID: PMC5503283.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00f3n molts els aliments que provoquen una acumulaci\u00f3 d&#8217;histamina a l&#8217;organisme, encara que no tots han de ser necess\u00e0riament rics en aquesta amina. Un cop es diagnostica el d\u00e8ficit de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":16381,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[76,88],"tags":[464,546,261,515,550,141,262,548,547,148,549,264,149],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16389"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16389"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16389\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16421,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16389\/revisions\/16421"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}