{"id":6838,"date":"2013-11-18T00:49:00","date_gmt":"2013-11-18T00:49:00","guid":{"rendered":"http:\/\/pruebas.impelmarket.es\/adrianaduelo\/?p=6838"},"modified":"2017-08-30T00:20:29","modified_gmt":"2017-08-29T22:20:29","slug":"seguir-bebent-llet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/seguir-bebent-llet\/","title":{"rendered":"Hem de seguir bebent llet?"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">La preocupaci\u00f3 sobre si hem de seguir prenent <span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>llet de vaca<\/strong><\/span> un cop passada l&#8217;etapa de la inf\u00e0ncia o adolesc\u00e8ncia est\u00e0 en boca de tots, professionals de la salut o no. Segur que alguns de vosaltres haureu sentit la frase: &#8220;Som animals i per tant, d&#8217;adults no ens cal la llet&#8221;. B\u00e9 doncs cal diferenciar tamb\u00e9 que som els \u00fanics animals que cuinem, com ens deia una professora a la Universitat. Amb aix\u00f2 vull dir que no s&#8217;ha de ser tan radical i s&#8217;ha d&#8217;estudiar cada cas de forma personalitzada.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">La llet de vaca ha estat una beguda molt consumida per les societats occidentals al llarg dels anys, per\u00f2 tamb\u00e9 hi ha poblacions que prescindeixen totalment del seu consum, sobretot en pa\u00efsos orientals, com \u00e9s la Xina. Aquesta difer\u00e8ncia \u00e9s purament per una q\u00fcesti\u00f3 sociocultural. <strong>A Europa i especialment als pa\u00efsos n\u00f2rdics, fa m\u00e9s de 7.000 anys que es consumeix llet (per tant no tenen cap d\u00e8ficit enzim\u00e0tic que els impedeixi degradar la lactosa). En canvi, a la Xina, Jap\u00f3 o altres zones com Z\u00e0mbia, no eren t\u00edpiques les pr\u00e0ctiques ramaderes, per tant, no han pogut mantenir aquesta caracter\u00edstica gen\u00e8tica i la majoria no toleren aquesta beguda.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La nostra recomanaci\u00f3 \u00e9s la seg\u00fcent: Qui no tingui cap problema amb la llet no ha de deixar de prendre-la pel simple fet d&#8217;haver crescut. Per\u00f2 qui noti una certa intoler\u00e0ncia, ja sigui pel mateix d\u00e8ficit de <span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>lactasa<\/strong><\/span> (enzim que degrada la lactosa), per celiaquia, malalties autoimmunes o falta d&#8217;enzim <a href=\"http:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/deficit-dao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">diamino oxidasa (DAO)<\/a> (enzim que degrada la <span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>histamina<\/strong><\/span> dels aliments), haur\u00e0 d&#8217;evitar la llet i\/o buscar alguna substituci\u00f3 amb altres aliments o altres begudes equivalents.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En definitiva, l&#8217;important de la llet \u00e9s la seva aportaci\u00f3 de <span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>calci<\/strong><\/span>, necessari per a tots i cada un de nosaltres, ja que ajuda a prevenir l&#8217;osteoporosi, o aix\u00f2 ens han ensenyat al llarg dels anys. Per\u00f2 si apareix una intoler\u00e0ncia o situaci\u00f3 cl\u00ednica com les esmentades anteriorment, hi ha altres recursos naturals per obtenir aquest mineral, per exemple a trav\u00e9s de verdures, llegums, peixos, aliments fermentats (no aconsellables en cas de d\u00e8ficit de DAO) i begudes substitutives enriquides amb calci, com la beguda de soja.<\/p>\n<p>Queda ent\u00e8s que dep\u00e8n de la persona s&#8217;optar\u00e0 per prendre llet o no.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La preocupaci\u00f3 sobre si hem de seguir prenent llet de vaca un cop passada l&#8217;etapa de la inf\u00e0ncia o adolesc\u00e8ncia est\u00e0 en boca de tots, professionals de la salut o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":7093,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[76,83],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6838"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6838"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6838\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10948,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6838\/revisions\/10948"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}