{"id":6849,"date":"2012-12-16T16:19:00","date_gmt":"2012-12-16T16:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/pruebas.impelmarket.es\/adrianaduelo\/?p=6849"},"modified":"2015-02-20T10:43:02","modified_gmt":"2015-02-20T10:43:02","slug":"alimentacio-i-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/alimentacio-i-cancer\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3 i c\u00e0ncer"},"content":{"rendered":"

Avui \u00e9s un dia especial, se celebra la Marat\u00f3 de TV3<\/a> com cada any a Catalunya. Un projecte meravell\u00f3s enfocat a obtenir recursos econ\u00f2mics per a la investigaci\u00f3 cient\u00edfica de malalties que de moment no tenen curaci\u00f3 definitiva.<\/p>\n

L’edici\u00f3 2012 \u00e9s sobre el c\u00e0ncer<\/span><\/b>, i per aix\u00f2 voldria dedicar-li aquesta entrada. Parlar sobre la prevenci\u00f3 i tamb\u00e9 sobre com actuar desde l’alimentaci\u00f3 un cop detectat.<\/p>\n

Alimentaci\u00f3 en la prevenci\u00f3 del c\u00e0ncer:<\/b><\/span><\/p>\n

En primer lloc \u00e9s vital evitar la obesitat<\/b>, ja que augmenta el risc de patir c\u00e0ncer de mama (despr\u00e9s de la menopausa), d’endometri (el revestiment de l’\u00fater), de colon, de rony\u00f3 i d’es\u00f2fag. Per tant, ser\u00e0 necessari disminuir el consum de greix saturat d’origen animal<\/b>,\u00a0aqu\u00ed es trobaria la carn vermella, els embotits, les mantegues, la brioixeria industrial… i tamb\u00e9 disminuir el consum de sucres refinats<\/b>.<\/p>\n

L’augment de les dosis de fibra<\/b> \u00e9s molt important per evitar c\u00e0ncer de colon sobretot. La fibra augmenta el transit intestinal i disminueix el contacte dels cancer\u00edgens amb la mucosa, forma substancies anticancer\u00edgenes com a resultat de la fermentaci\u00f3 de la fibra i pot augmentar la quantitat de substancies fitoqu\u00edmiques que acompanyen la fibra (antioxidants, fitoesterols…). Amb aix\u00f2 caldr\u00e0 doncs augmentar el consum de fruites, verdures, cereals integrals i llegums.<\/p>\n

El consum abundant d’antioxidants<\/b> es torna imprescindible quan es parla de c\u00e0ncer en general, tant per la prevenci\u00f3 com pel proc\u00e9s de la malaltia. Les vitamines A, E i C juntament amb els carotens i els oligoelements s\u00f3n indispensables. Tot aix\u00f2 ho trobarem a les fruites, verdures de color vermell o taronja, fruits secs i oli d’oliva.<\/p>\n

Cal evitar el consum de fumats i curats amb sal i nitrits<\/b> si se’n fa un ab\u00fas. S’ha vist que en poblacions on es consumeixen aquests compostos augmenta el risc de patir c\u00e0ncer g\u00e0stric o esof\u00e0gic. (Els nitrits i nitrats s’utilitzen en la ind\u00fastria aliment\u00e0ria per millorar el color de les carns processades).<\/p>\n

Com a \u00faltima recomanaci\u00f3 principal seria\u00a0moderar el consum d’alcohol i deixar de fumar.<\/b><\/p>\n

Alimentaci\u00f3 durant la malaltia:<\/b><\/span><\/p>\n

\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Durant la malaltia, on se segueix un tractament m\u00e8dic, canvien lleugerament les recomanacions nutricionals i diet\u00e8tiques.
\nPrincipalment es recomanen aliments poc \u00e0cids i de f\u00e0cil digesti\u00f3<\/b>. Per tant, ara aliments com el tom\u00e0quet, la taronja, el kiwi o aliments greixosos, la llet, el caf\u00e8… no estaran especialment indicats.
\nPer un costat l’aport lip\u00eddic<\/b> haur\u00e0 de ser a base d’oli de germen de blat, omega 3, oli d’oliva verge de baixa acidesa… (es necessita un bon aport cal\u00f2ric), per altra banda l’aport proteic<\/b>\u00a0ser\u00e0 molt important per evitar l’atrofia muscular. S’obtindr\u00e0 de peix blanc, clara d’ou bullida, formatge descremat fos, gelatines, llevat de cervesa… (el pernil ib\u00e8ric<\/span> \u00e9s un dels pocs c\u00e0rnics que es toleren). En quant als requeriments d’hidrats de carboni<\/b>\u00a0es tindran en compte la patata bullida o al forn, arr\u00f2s, espaguetis i pa torrat. (Les llegums es deixaran per consum ocasional, ja que provoquen flatul\u00e8ncies).\u00a0Les millors fruites seran la poma i la pera, ja que s\u00f3n poc \u00e0cides i de f\u00e0cil digesti\u00f3.
\nSer\u00e0 molt important fer-se liquats i sucs d’hortalisses<\/b>, com tamb\u00e9 infusions suaus. Seran la font de vitamines i minerals juntament amb les verdures cuites, ja que es reduir\u00e0 el consum d’amanides<\/b>, alguns aliments crus poden contenir g\u00e8rmens i aquests poden ser perjudicials quan el c\u00e0ncer o el tractament debilitin el sistema immunitari. Per aix\u00f2 s’ha de cuinar de forma segura.\u00a0A m\u00e9s a m\u00e9s es recomanar\u00e0 el consum de suplements<\/b> com el pol\u00b7len, la spirulina i el ginseng, entre d’altres. Tamb\u00e9 seguir una dieta rica en fibra soluble<\/b>, ja que no dona distensi\u00f3 abdominal.<\/p>\n

Per acabar, es recomanar\u00e0 hidratar-se molt b\u00e9<\/b> durant el dia i per ajudar a combatre el restrenyiment,<\/b> que provoca moltes vegades el tractament, s’haur\u00e0 d’afegir oli, iogurt i llavors de lli a la dieta.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avui \u00e9s un dia especial, se celebra la Marat\u00f3 de TV3 com cada any a Catalunya. Un projecte meravell\u00f3s enfocat a obtenir recursos econ\u00f2mics per a la investigaci\u00f3 cient\u00edfica de […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6659,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[83],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6849"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6849"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6849\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7734,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6849\/revisions\/7734"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}