Cl\u00e0ssic de la cuina de muntanya. <\/b>(De la revista Cuines<\/i>)<\/p>\n
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES<\/span> Per a la picada<\/span> 1.<\/b> Netegeu les llenegues amb un drap, sense rentar-les ni passar-les per aigua. Talleu-les a trossos i enfileu-les amb una agulla. Deixeu-les al sol o vora el foc, perqu\u00e8 s’assequin. Reserveu-les en un pot.<\/p>\n 2.<\/b> Quan vulgueu cuinar les llenegues<\/b>, poseu-les durant 24h en aigua t\u00e8bia i renteu-les b\u00e9.<\/p>\n 3. <\/b>Talleu el conill i rostiu-lo a la paella amb quatre grans d’all. Quan sigui cuit, poseu-lo en una cassola amb l’oli de la paella i afegiu-hi un raig de tom\u00e0quet, un bon raig de xer\u00e8s de t\u00f2fona i la picada amb aigua calenta. Salpebreu-ho i deixeu-ho coure a foc suau.<\/p>\n 4. <\/b>Quan comenci a fer xup-xup, afegiu-hi les llenegues<\/b> escorregudes, sense fregir-les, i deixeu que bulli tot a foc lent una bona estona.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cl\u00e0ssic de la cuina de muntanya. (De la revista Cuines) INGREDIENTS PER A 4 PERSONES – 1 conill – 500g de llenegues – 4 grans d’all – pebre negre – […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6985,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[83],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6856"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6856"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6856\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7758,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6856\/revisions\/7758"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adrianaduelo.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n– 1 conill
\n– 500g de llenegues
\n– 4 grans d’all
\n– pebre negre
\n– sal
\n– oli d’oliva verge extra
\n– 100g de tom\u00e0quet ratllat
\n– 100ml de xer\u00e8s aromatitzat amb t\u00f2fona
\n– aigua<\/p>\n
\n– 2 grans d’all
\n– julivert
\n– safr\u00e0
\n– 8 avellanes
\n– 1 galeta Maria<\/p>\n
\n<\/span>PREPARACI\u00d3<\/span><\/p>\n