En el anterior artículo os hablé sobre el vegetarianismo y el déficit de DAO. Esta...
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Ser vegetariano y tener déficit de DAO. ¿Es compatible?
A veces cuando alguien vegetariano o vegano llama a nuestra consulta para solicitar visita nos advierte...
Taller infantil “Sabemos comer bien”
La educación nutricional debería empezar siempre en la infancia. Es el mejor momento para interiorizar los aprendizajes y conseguir que...
¡Pon color a tu dieta baja en histamina con remolacha!
La remolacha es una hortaliza baja en histamina, muy característica por su color morado intenso...
Intolerancias alimentarias Vs alergias alimentarias
Hoy en día se llegan a diagnosticar muchísimas supuestas intolerancias alimentarias específicas, por ejemplo a la leche, al...
Charlas sobre déficit de DAO para profesionales
Desde hace años organizamos talleres, charlas y cursos sobre déficit de DAO y el exceso de...
Migraña y otros síntomas funcionales del déficit de DAO
A principios del siglo XX Charles Best, premio nobel por descubrir la insulina en 1923, descubrió...
¿Por qué la figura del psicólogo en una unidad de tratamiento de déficit de DAO?
A pesar del reconocimiento universal de la influencia de los aspectos emocionales sobre el desarrollo de...
Dieta baja en FODMAPs y en histamina
Cada vez visitamos más pacientes con varias intolerancias alimentarias al mismo tiempo. Cuando hablamos de intolerancias no...
Déficit de DAO y evidencia científica para DN del País Vasco
En los últimos 10 años se ha hablado mucho sobre el efecto de un exceso de...