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Adriana Duelo

Dietista – Nutricionista

Nacida en Barcelona, Adriana Duelo es diplomada y graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universitat Ramon Llull, Master en Nutrición y Salud Pública por la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) y Doctoranda en la Universidad de Barcelona en el grupo de Aminas y Poliaminas Bioactivas de los Alimentos. Es miembro del comité científico de la Sociedad Internacional del Déficit de DAO y participa activamente en los avances clínicos y científicos de este trastorno metabólico de la histamina colaborando con el equipo de la Dra. Carmen Vidal Carou, catedrática de la Universidad de Barcelona. Tanto su trabajo final de carrera (2011) como su trabajo final de master (2017) estuvieron dedicados al déficit de la enzima DAO y su tratamiento. Es miembro del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Catalunya y del Health & Care Professions Council del Reino Unido. Ha colaborado en distintas entidades como el Futbol Club Barcelona, el Hospital Universitario Vall d’HebronSANOFI-Diabetes, ASICS, STADA, el grupo de endocrinología y nutrición CPEN y el centro médico deportivo Sportcat. Actualmente dirige el equipo de AD Dietistas y es la responsable del departamento de nutrición del Instituto Clínico del Déficit de DAO. Desde que acabó la carrera se dedica a la consulta privada especializada en el exceso de histamina por déficit de DAO y a la divulgación científica.

         

Colaboradores

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Marina Berbel

Dietista – Nutricionista

Nacida en Barcelona, Marina Berbel es diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona, post-graduada en Farmacología, Nutrición y Suplementación en el deporte por la Universidad de Barcelona- IL3 y ISAK I. Es miembro del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Catalunya. Ha trabajado en consulta clínica en colaboración con equipo endocrino para Clínica Teknon y Clínica Diagonal. Ha participado en estudios clínicos sobre diabetes para empresas como SANOFI, ICON y Lilly. Actualmente se dedica a la consulta privada especializada en Déficit de DAO y en nutrición deportiva.

     

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Judit Rigau

Dietista – Nutricionista

Nacida en Barcelona, Judit Rigau es graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona, post-graduada en Perfeccionamiento en Nutrición Deportiva y Máster en Nutrición de la Actividad Física y el Deporte. Ambos títulos por la Universidad de Barcelona y Nutritional Coaching, así como Cineantropometrista acreditada por la ISAK. Es miembro del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Catalunya. Ha trabajado con el equipo de nutricionistas de Hospital Clínico de Barcelona y en consulta clínica privada en colaboración con varios centros médicos de Barcelona. Actualmente se dedica a la consulta privada especializada en déficit de DAO, en nutrición clínica y deportiva.

     

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Mª Cristina Cadena

Dietista – Nutricionista

Nacida en Quito-Ecuador, Mª Cristina Cadena es licenciada en Nutrición Humana por la Universidad San Francisco de Quito, Máster en Nutrición, Metabolismo e Investigación por la Universitat de Barcelona, MBA por la Universidad de la Salle y Universidad de Fudan (Shanghái, China) y certificada en Marketing Digital Aplicado. Ha participado en varios estudios de investigación, tanto en Ecuador como en Barcelona.  En su trayectoria profesional ha colaborado en distintas entidades como Hospital Gineco Obstétrico Isidro Ayora, Hospital de los Valles, Hospital Carlos Andrade Marín. En éste último siendo miembro del equipo en el Comité Médico para tratamiento de pacientes de pie diabético, cáncer, cardiotorácicos, neurocirugía, VIH e insuficiencia renal crónica. Actualmente se dedica a la consulta privada especializada en el déficit de DAO y en el desarrollo e innovación de salud en EITHealth.

   

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Gemma Peralta

Psicóloga clínica

Nacida en Barcelona, Gemma Peralta es licenciada en Psicología por la Universidad Autónoma de Barcelona. Realizó un curso de post grado en Educación de pacientes con enfermedades crónicas en Grimmetz, Suiza. Su especialidad está centrada en la intervención psicológica en pacientes con diabetes tipo 1 y Tipo 2, intolerancias alimentarias, pérdidas de peso y el acompañamiento a enfermedades crónicas en unidades privadas multidisciplinares (FRCiF y MentBarcelona). Da clases en la Universidad Autónoma de Barcelona en los cursos de postgrado de Psicología de la Salud y en el postgrado de Educación Sanitaria de enfermería de la Universidad de Barcelona. En la actualidad cursando el doctorado.

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Sara Sánchez

Dietista – Nutricionista

Nacida en Barcelona, Sara Sánchez es graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universitat de Barcelona. Es miembro del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña. Ha realizado su trabajo de fin de grado sobre el papel de los ácidos grasos de cadena corta en la microbiota intestinal. Ha participado, a través de una beca de colaboración, en el Departamento de Bioquímica y Fisiología de la Universidad de Barcelona. Actualmente, está cursando el máster en Nutrición Clínica y Endocrinología por Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud (ICNS). Colabora con diferentes profesionales de la salud para poder abordar la alimentación y la nutrición de forma multidisciplinar, además de dedicarse a la consulta privada. Actualmente colabora en AD Dietistas creando y divulgando contenido científico.

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