Es fácil oír que es mejor no beber agua durante las comidas. ¿Es eso cierto? Pues bien, vayamos por partes. El agua es la bebida necesaria para que nuestro organismo esté bien hidratado y por lo tanto, es vital consumirla. El 60% de nuestro cuerpo es agua y se recomiendan entre 1,5 y 2 litros al día en una persona sana con una actividad física normal. Hasta aquí todo correcto.
En dietas de adelgazamiento se sugiere que se beba agua antes o a lo largo de las comidas para aumentar la sensación de saciedad, en cambio es mejor controlar un poco su ingesta durante las comidas de los niños para que no se llenen antes de hora. Ahora pasemos al tema que nos interesa, beber o no beber agua durante las comidas en una dieta normocalórica en edad adulta.
El gastroenterólogo Michael F. Picco, de la Mayo Clinic de Florida, respondió a esa pregunta. La respuesta fue bien clara, dijo que el agua no diluye tanto los jugos gástricos cómo para interferir en la digestión. De hecho añadió, “beber agua durante o después de una comida ayuda a hacer la digestión (…) El agua y otros líquidos ayudan a romper en pequeños trozos la comida para que el organismo pueda absorber correctamente los nutrientes y además prevenir el estreñimiento”.
Por otro lado, la organización de nutrición del oeste de Ottawa (OWN) indicó que podría ser mejor beber treinta minutos antes de comer, porqué aunque el agua ayuda a disolver la comida en el estómago, también podría diluir los jugos gástricos, encargados de eliminar posibles bacterias de los alimentos ingeridos. Aunque haría falta mucha agua para conseguir que eso pasara.
Cómo conclusión decir que el agua puede diluir los jugos gástricos de nuestro sistema digestivo mientras comemos, pero no influye en la funcionalidad de la digestión y además ayuda a disolver aquellos alimentos que no hemos masticado de manera suficiente. Por lo tanto, mi recomendación es beber agua antes, durante o después de comer sin ningún tipo de temor, pero siempre de forma pausada y relajada..
pue no se ponen de acuerdo y mientras eso suceda, seguiremos desconfiando en la ciencia
Hola, no debemos preocuparnos por si es malo o no. Simplemente beber en cantidades moderadas durante todo el día. Para que se diluyeran los jugos gástricos hasta el punto de dificultar la digestión, deberíamos beber muchísima agua.
Un saludo!
Perdón pero si no se ponen de acuerdo, no es ciencia. Muchas veces los médicos invocan a la ciencia pero son unos curanderos de lujo. El método científico es claro en los pasos a seguir durante una investigación, como dar los resultados, la determinación del error y la repetitividad de los resultados
Hola Sebas:
Gracias por tu comentario. No sé a quien le interesará financiar un estudio de la ingesta del agua, pero sería interesante.
De todos modos, como decía en el comentario del 2013, que cada uno beba agua con sentido común. Suficiente y repartida a lo largo del día. Dentro o fuera de las ingestas según cada caso.
Un saludo!
Hola. Que ocurre si la persona no bebe agua y solo bebe infución o otro líquido de plantas
Hola Mile,
En caso de tener hipotensión, se debería considerar el posible efecto diurético que podrían ocasionar las infusiones que se toman.
Un saludo!
La ciencia es correcta. Lo que deja la interpretación de la ciencia, es problema des ser humano
Una información interesante y útil. Sin duda el agua es fundamental para la correcta hidratación de nuestro organismo y nos ayuda a tener una vida más saludable. Saludos.
Gracias por tu aportación!
Un saludo!
Hola adriana me gustaria hacerte una consulta sobre la.proteina en polvo es bueno consumirla con la comida o dejar un tiempo gracias
Hola Cristian:
Depende de para qué la quieras. En general no la recomiendo, pero si haces deporte de fuerza debería buscar una proteína que no tuviera leche. Llevamos muchos pacientes deportistas y la dieta varia bastante, justamente por los entrenamientos.
Si necesitas asesoramiento personalizado estamos a tu disposición.
Saludos!
eso solo sirve para darle trabajo innecesario a los riñones nada mas, ya k la propia comida k ingieres lleva agua , ademas para una dieta equilibrada es mejor comer fruta y verdura k son ricas en agua sales minerales y vitaminas y evitan el estreñimiento ya que aportan fibra 🙂
Si tomamos en cuenta que el agua no se puede comprimir,entnces no es conveniente tomar agua durante la comida ya que eso puede hacer que el estómago agrande su tamaño con la consecuencia de que será mas dificil satisfacerse…. Soy Ingeniero con conocimientos de hidráulica y terapeuta en nutrición… He atendido mucha gente con problemas de sobrepeso y una de las reglas pa bajar peso es no tomar mas de 200 ml de liquido durante la comida.
Hola Carlos,
Tendrías que beber unos 4 litros de agua en una comida para llegar a agrandar el estómago. Dudo que alguien sea capaz de hacerlo.
Un saludo,
En realidad no se ponen de acuerdo unos dicen una cosa otros la niegan por lógica e instinto natural creo que la porción de hagua que se debe de beber es mínima un vaso de 8 onsas cuando más y de paso consultar el resumen del libro de la antidieta que ahí explican todo con lujo de detalles
Gracias por tu comentario Yeisel. El consumo de agua debe estar directamente relacionado con la necesidad física que tenga cada uno. Pero a veces la sed se pierde y es en estos casos que debemos insistir en una ingesta mínima de 1L/día repartida de la forma que mejor se ajuste a la persona.
Un saludo!
Hola, pues yo leí esta situación en una dieta que estuvo de moda ya hace varios años. Más tarde, un primo médico veterinario me dijo que no les hiciera caso. De todas maneras, llevo ya algún tiempo no tomando agua cuando como (comida fuerte al mediodía) la mayor parte de las veces. Pero tomo muchísima agua durante el día.
No he visto ningún resultado favorable o desfavorable, si bien es cierto que lo hice pensando en que bajaría de peso, pues esto no he podido controlarlo ya que “a veces” como demasiado, aunque hago ejercicio todos los días.
Aun a´si, con lo que mencionas más o menos me hago una idea de la situación.
Gracias!
Así es, no existe una teoría que asegure que sea bueno o malo beber agua en las comidas o fuera de ellas. Nuestra recomendación es que se beba cuando apetezca.
Un saludo!
Mi tio es Ingeniero en alimentos, experto en hidro-dilatacion estomacal, y me dijo que lo recomendable es tomar 3 litros distribuidos de la siguiente manera: 1 litro apenas te levantas, 1 litro durante el almuerzo, y luego 1 litro a las 3 de la mañana, pero si es domingo, lo mejor es hacerlo a las 4, no se si es muy bueno su consejo porque se murio a los 2 meses de implementar este regimen, espero que me respondan, saludos.
Buenas tardes Alberto,
Hacer una sobredosis de agua no es bueno. El exceso de líquido no es recomendable porqué, entre otras cosas, puede provocar una hiponatremia, es decir, una bajada de sodio en el organismo y un exceso de agua intracelular. Las complicaciones que puede generar son muchas. El sodio es un electrolito imprescindible para mantener la presión arterial y ayudar a que los músculos funcionen correctamente. Sin una causa justificada (actividad física elevada, trabajos a elevadas temperaturas…) no tiene sentido beber 3 litros de agua al día.
Espero haber resuelto su duda.
Un saludo!
pensemos en % no es lo mismo beber 2 libros para una mujer de 45 kilos de baja altura a un hombre de 115 kilos de 1.95 metros. pensar que todos somos iguales es el peor error de la medicina. según ultimas publicaciones se tiene que tomar 33 a 30 ml por kilo de peso. así que beber 3 litros no es un sin sentido.
Hola Nelson,
Gracias por tu comentario. Debe estar bien justificado el aporte de 3 litros de agua, sí.
Un saludo!
Caray
Por el eso, no sigan el consejo de su tio, o de cualquier otra persona, siempre cuestione que es lo que le dicen, ya que usted tomara lo que dice una personas como algo cierto
Tampoco hago caso a los consejos de los comentarios, que dicen ser nutricionistas
No haga caso por evitar pagar uno puede ir en contra de su salud
Gracias por tu comentario Yoselin.
si el cuerpo la pide antes, durante y después de cada comida..hay que dársela…
Hola Pablo:
Gracias por escribirnos. Debes beber agua siempre que “el cuerpo te lo pida” mientras la cantidad sea saludable. En circunstancias habituales no serían recomendables ni 500ml ni tampoco 3L.
Un saludo!
Bno hoy empece a tomar agua antes y despues de cada comida gracias por esta sugerencia ..vamos a ver como me va?
Hola Yoleida, perfecto a ver qué tal!
Un saludo!
Si beber sopa es una de las cosas más saludables, o sea se comer sólido mientras se bebé líquido.
Hola Silvia:
No entiendo muy bien qué quieres decir. La sopa elaborada con alimentos frescos y de calidad es muy saludable, sí.
Un saludo!
Se refiere a que cuando comes sopa estas comiendo y bebiendo a la vez y no pasa nada…solo quería resolverte la duda,gracias
Un saludo!
Hola Juan,
Gracias por tu comentario, aunque han pasado 2 años!! 🙂
Silvia, cuanta razon! increiblemente simple pero practico tu comentario. Muchas gracias, me resolvio mas tu comentario que todo lo demas en esta pagina. Sentido comun!
Mi nutricionista me dice que tengo que tomar liquido 2 horas después de las comidas, porque no ayuda en la digestion. Es así?
Hola Romina:
No compartimos esta recomendación. Si no te sienta mal beber agua mientras comes puedes seguir haciéndolo. El agua en sí no dificulta la digestión a no ser que bebas un litro, claro.
Un saludo!
Buenos días, mi problema es que tengo hipotiroidismo y creo que es la causa de la retención de líquidos y el estreñimiento que tengo.
Unos me dicen que beba mucha agua, otros que poca, la verdad es que estoy perdida y yo sigo subiendo de peso por culpa de ésto ya que la grasa la tengo bien.
Voy al gimnasio, como fibra, bebo agua, me cuido la alimentación… Ya no sé qué hacer…
Hola Desirée:
¿Has acudido a algún nutricionista especializado alguna vez? Quizás sería la mejor opción para que te pautara una dieta adecuada y te diera buenos consejos de cara a la pérdida de peso.
Si necesitas ayuda puedes contactar con nosotras por email o por teléfono de lunes a viernes.
Un saludo!
Hola. Si aumentas de peso es porque ingieres más calorías que la que consume tu metabolismo. No importa la patología. Es imposible revertir esta ecuación . Se estarían violando las leyes de la termodinámica. Con respecto al consumo de agua durante las comidas , está cientificamente demostrado que no es necesario pero solo es perjudicial en grandes cantidades. La mayoría de los deportistas de élite procuran hidratarse bien 30 minutos antes y después de las ingestas importantes de alimentos y no durante las mismas. Saludos
Hola Ramiro:
Gracias por tu comentario. Aunque cuidado en generalizar, pues hay personas con tendencia a la subida de peso aunque coman y hagan el mismo ejercicio que otra persona. Como bien dices el gasto calórico será diferente, pero puede dar confusión al lector pensando que todo aquél que sube de peso es porqué no hace suficiente ejercicio físico, y no es cierto. Hay muchos factores que influyen en la dificultad para quemar en forma de grasa las calorías ingeridas.
Un saludo!
deja de comer carbohidratos esos son los culpables.
te recomiendo que estudies primero por favor insisto estudies, no te quedes con la información superficial. Después realiza la dieta Cetogenica y después el método grez. te vas a sorprender como dejas de tener retención. de las doy en ese orden porque es un cambio paulatino de creencias.
Hola Nelson,
Por favor, no hagáis comentarios sobre tipos de dietas o patrones alimentarios si no sois profesionales. Sin la valoración exhaustiva y rigurosa de un profesional de la nutrición, dejar de comer carbohidratos sin saber qué problemas hay detrás de un sobrepeso u obesidad no tiene sentido y es irresponsable.
Un saludo!
en mi caso ha mejorado mucho mi digestión y sobre todo la distensión abdominal que siempre me pasaba después de comer el disminuir el liquido después de la comida solo consumo menos de 200ml , el resto del agua la distribuyo fuera de las comidas hasta completar litro y medio a dos litros y me he sentido super bien.
Hola Liz:
Gracias por tu comentario. Es cierto, a cada persona le va mejor una cosa u otra. No existe ninguna norma específica al respecto. Cada uno debe valorar qué le sienta mejor.
Un saludo!
Mi caso es similar al de lizmedina pero diagnosticado con colon irritable y padeciendo sus consecuencias durante años. Luego de cambiar dietas y recibir tratamientos farmacológicos, sólo recién cuando dejé de tomar líquidos durante las comidas, paulatinamente me fui regularizando hasta estabilizarme hasta el día de hoy. Tomo líquidos todo el día salvo durante los 30′ previos y las tres horas posteriores a las comidas sólidas. (No tomo sopas).
Agrego que las comidas fuertes son en el desayuno y al medio día. Por la noche ceno tres horas antes de ir a dormir.
Soy consciente de que mi cura es la suma de otros factores no tenidos en cuenta por lo que este aporte sólo se debe tomar como una referencia o anécdota.
Hola Daniel,
Gracias por tu comentario. En muchos casos recomendamos beber agua entre horas, pero siempre si existe un motivo relevante detrás.
Un saludo!
Amigos todos… Para este tip he estudiado un par de años sobre el tema… muchos de sus comentarios tienen razón y no… he llegado a la conclusión que es sorprendente como funciona nuestro cuerpo… LA INGESTA DE AGUA O NO… Tiene mucho que ver con los hábitos alimenticios , la costumbre , el tipo de alimento , el sexo , la edad, todo influye… En lo general LA GENTE JAMAS DEBERIA D EINGERIR LIQUIDOS CON LAS COMIDAS. Tiene que ver mucho con las encimas digestivas y la formación de alcoholes perjudiciales en el sistema digestivo… la mayoría de gente muere en un hospital, no es lógico … si se aliemntaran correctamente no pasaría eso.. EL CUERPO HUMANO ES UN LABATORIO PERFECTO… BIEN DISEÑADO …
Hola Lic. Eddy:
Gracias por tu comentario, pero no estoy de acuerdo en utilizar términos tan tajantes como “jamás”. Las enzimas digestivas poco se ven afectadas si se consume agua.
El uso de mensajes alarmantes no es demasiado responsable y menos si el fondo no es cierto.
Saludos.
De donde vivo, al comer comidas un poco secas utilizamos el refresco en la masticación breve de cada bocado, pienso que esto no permite que las encimas en la saliba forme bien el bolo alimenticio porque no se le da tiempo…
Hola JC:
No hay problema en beber mientras se come. Las enzimas salivales no sufren ningún deterioro.
Gracias por tu comentario, un saludo!
POR QUE LOS MEDICOS NO SE PONEN DE ACUERDO EN SUS CONSEJOS TODOS VARIAN Y LA GENTE ESTA MAS DESORIENTADA CADA VES
Gracias por tu comentario José. Totalmente de acuerdo, falta que muchos profesionales se actualicen de forma periódica.
Un saludo!
Buenas tardes algo , que me puedan decir ayudarme tengo gastritis y me inflamó incluso con el agua
Hola Richard:
Debería consultarlo con su médico digestivo. Hay muchas causas de gastritis y dependiendo de cada caso podríamos recomendarle un tratamiento u otro.
Si necesita ayuda personalizada no dude en solicitar una visita con nuestro equipo.
Un saludo!
Saludos, y aquí tenemos otro claro ejemplo de “medicina GENERAL”, opiniones contrarias de expertos, con respecto al mismo tema, ¿y porque? simplemente, porque para la medicina moderna, todos somos biologicamente iguales, esa es una idea fuertemente implantada por las industrias que fabrican en masa, los medicamentos . …que si no tomas agua, sufrirás estreñimiento, si tomas mucha agua, diluirás los jugos gástricos, no consideran un punto medio, la forma en que te criaron o como vives tu vida actual, o simplemente tus tradiciones, cada humano es un caso clínico único, aun así somos tratados como si fuéramos copias de plástico, de un molde maestro, entiendo muy bien, que los numerosos pacientes siempre superaran al personal medico, pero los enfermedades y dolencias disminuirán, solo cuando la medicina vuelva a ser realista y trate a los pacientes uno por uno , porque así, los tratamientos serian para alcanzar una rápida cura y no para un largo y costoso, proceso de recuperación … pero tristemente, eso no es económicamente rentable, para quienes se consideran los dueños de la salud de la gente común y corriente.
Hola Juan,
Gracias por tu aportación.
Un saludo!
Mi experiencia propia es clara en mi caso , quizás en otras personas no. Me va muy bien no beber nada en las comidas , aunque siempre las inicio con una buena dosis de ensalada, y prescindo de la sal tanto en el cocinar como en ensalada. Y posteriormente tardó en beber y si lo hago es en pequeñas cantidades .
El líquido acostumbro a tomarlo con el estómago casi vacío si es cantidad.
Algo hay de cierto en lo de los jugos y para mí lo es ,que beber relentiza la diguestion.
Un amigo me contó el caso de un@s gimnastas de un pais extranjero con mucho éxito en acrobacia que su entrenador les prohibia beber en las comidas.
Ahora pienso que me hubiese gustado saber las razones de porque lo hacía.
me encanto tu comentario. creo que tienes toda la razón agregaría que hay dimensiones que son importante y que la medicina no explora porque no son rentables.
alimentacion.
emociones.
mente.
energia.
espiritu.
saludos.
Pues, gracias. Yo no puedo comer sin tomar agua en cada bocado y me preocupaba, voy a tratar de disminuir mi ingesta.
Hola Patricia:
Si no tienes molestias y tienes sed mientras comes, bebe agua. No hace falta disminuir su ingesta. Justamente en el artículo hablo de los mitos que hay sobre el agua y sobretodo en saber escucharnos.
Un saludo!
Disculpa, ¿podría proporcionarme las referencias bibliográficas? se me hace muy interesante el tema y me gustaría leer un poco más sobre ello. De antemano gracias:)
Hola estudiante!
¿A qué concepto del artículo te refieres?
Gracias a ti!
Ni a favor ni en contra, sino todo lo contrario.
Gracias por tu comentario Javier!
Esto me parecio muy esclarecedor, lo repito:
¿Qué pasa si tomo agua mientras como?
De hecho añadió, “beber agua durante o después de una comida ayuda a hacer la digestión (…) El agua y otros líquidos ayudan a romper en pequeños trozos la comida para que el organismo pueda absorber correctamente los nutrientes y además prevenir el estreñimiento”.29 oct. 2012
Hola Enrique,
Gracias por su comentario. Eso es, no es malo si no existe ningún impedimento.
Un saludo!
Tu eres de la Élite farmacéutica y obviamente no vas a decir otra cosa.
Así son los médicos sólo quieren lucrar con la salud de las personas.
NO TOMEN AGUA DURANTE LA COMIDA
A mí no me sienta bien el agua con las comidas, suele crearme un leve ardor de estómago, pero hay probióticos que, por lo que leo en sus indicaciones, tienes que tomarse con abundante agua al final de las ingestas. Y en ese dilema vivo últimamente.
Hola Pixelito,
Gracias por tu comentario. Puedes beber agua en el momento que quieras. Si no te sienta bien beberla durante las comidas no hay problema. Si tienes que tomar algún probiótico recomendamos hacerlo con 1 vaso de agua 30 minutos antes de la comida.
Un saludo!
Hola Adriana, yo por lo general el 80% de todas las Comidas almuerzos y cenas las tengo que comer con algún líquido ya sea agua o refresco para ayudar a bajar la comida ya que se me queda atorada la comida a mitad de camino y de debo masticar muy bien antes de tragar porque si no me puedo trancar, y llevo así muchos años y no me ha pasado nada y se que debo ir al médico pero por cabeza dura no he ido, gracias por sus consejos.
Hola Richard,
Gracias por tu comentario. No hay ningún problema por tomar líquido durante las comidas si eso te ayuda a deglutir. Intenta que el líquido sea agua, eso sí.
Un saludo!
Muchos cometen un error al beber agua fría en sus comidas. Tomada con las comidas, el agua disminuye el flujo de las glándulas salivales; y cuanto más fría el agua, mayor es el perjuicio para el estómago. El agua o la limonada heladas, tomadas con la comida, detendrán la digestión hasta que el organismo haya impartido suficiente calor al estómago para habilitarlo a reiniciar su tarea. Las bebidas calientes son debilitantes; y además, los que se complacen en usarlas llegan a ser esclavos del hábito. El alimento no debe ser lavado; no se necesita beber nada con los alimentos. Cómase con lentitud, y permítase que la saliva se mezcle con los alimentos. Cuanto más líquido se introduzca en el estómago con las comidas, tanto más difícil es que los alimentos se digieran; porque el líquido debe ser primeramente absorbido.
Gracias por tu aportación Denis. Beber una ingesta moderada de líquido durante las comidas no siempre es mala opción si la persona que lo hace se siente bien. De hecho es algo recomendable en caso de xerostomía.
Un saludo!
Buenas suelo beber 1,5l en el almuerzo y 1,5l en la cena es malo o no, porque es que la verdad soy muy bebedora de agua
Hola Eva,
Siempre es mejor repartir la ingesta a lo largo del día. Pero si realmente te lo pide el cuerpo adelante. Si realizas actividad física o estás expuesta a elevadas temperaturas es una ingesta normal.
Un saludo!
Se mencionan términos que confunden…Se comentó que tomar agua con el almuerzo y cena diluyen ciertos componentes de los alimentos que se ingieren. Las 0piniones son diversas, Me sorprende que aún no se ha ratificado la verdad, son numerosas las definiciones muy dubitativas o confusas….Habrá alguna con mas certeza?
Hola Antonio,
De aquí que nuestra recomendación sea beber agua con sentido común. Si te sienta bien beberla durante las comidas adelante, ya que no va a suponer ningún problema.
Un saludo!
Hola. En mi caso, yo tomaba agua (un vaso) durante las comidas y tenía sensación de llenura, así que decidí beber agua antes y 30min después de las comidas y me siento muchísimo mejor.
Hola Yanisleth,
Gracias por contarnos tu caso. Si te va mejor así genial.
Un saludo!
mi caso es real, por experiencia propia si vas a comer tomar 1 taza de agua es decir comer y tomar pequeños sorbitos de agua, trata q solo te tomes esa taza mientras comes a veces vas a ocupar un poco mas como media taza o una taza mas ( es decir maximo 2 tazas), luego esperas 1 hora para beber agua; antes tomaba nexium, dislep y en ocaciones sucralfato ahora como frito y sin ningún problema, otra cosa no te acuestes despues de comer espera una 2 o 3 horas antes de acostarte.
Hay excepciones al beber agua durante las comidas. Si estás comiendo un caldo o sopa, no es necesario estar ingeriendo agua..
Y si son sólidos. No de BB emos tomar grande cantidades. Solo sorbos entre comida
Al coner caldos o sopas no es necesario beber agua.. Debemos tener en cuenta que alimento se está consumiendo…y en comidas dolidas tomar solo sorbos pequeños, y no cantidades grandes de agua..
Hola Rubén,
Muchas gracias por tu aportación en los comentarios
Un saludo!
Hola!
Si bebo 550ml de agua (que es el tamaño de mi botella de cristal personal) intuyo que no es una cantidad tan desorbitada para diluir los jugos gástricos, verdad? De todos modos se hace difícil beber a pequeños sorbos durante todo el día. Si tenemos que beber 1,5l o incluso 2 l si hacemos deporte no podemos ir dando sorbos durante el día porque no acabaríamos nunca y además se nos acabaría juntando con las demás comidas como lo es la merienda.
Hola Raül,
Gracias por tu aportación.
un saludo,
Yo lei en un libro de biologia alguna vez que el agua aumenta la sintesis de proteinas en el cuerpo ; yo tomo en cada comida agua, aproximadamente 300ml en cada comida.
sinembargo; dependiendo del tipo de platillo y su carga lipidica ( grasa ) decido tomar menos, ya que las grasas no son miscibles en agua, por lo que combinar una comida grasosa con agua tiene sentido que haga trabajar mas al estomago en filtrar ambos tipos de moleculas y sus respectivos PH. eso ursi, agua natural siempre. nunca agua fria/
jugos/limonadas. El te de cebada es aceptable tambien.
Hola Christopher,
Gracias por tu aportación sobre tu caso
Un saludo!