Son muchos los alimentos que provocan una acumulación de histamina en el organismo, aunque no todos tienen que ser necesariamente...
Author Archives: Sara Sánchez
La posible relación entre el déficit de DAO y la enfermedad celíaca
Este artículo fue escrito por Adriana Duelo, nutricionista clínica especialista en patologías digestivas y déficit de DAO, y publicado en...
Congresos y jornadas sobre déficit de DAO – Abril 2024
Adriana Duelo, Fundadora y Directora general del International Institute of DAO deficiency (IIDAO) ha tenido la oportunidad...
Lentejas con brócoli y shiitakes
Si tienes sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO), puedes reemplazar las lentejas caviar por lentejas rojas...
Crema de coliflor baja en histamina
El frío ya está aquí y, con él, la apetencia de incluir en tu alimentación opciones de platos calientes. ...
¡Felices fiestas bajas en histamina!
Brinda con un toque de originalidad tus recetas navideñas para disfrutar de opciones bajas en histamina. Cuando llega diciembre,...
Migraña y déficit de DAO
Fue en 2017 cuando se publicó un estudio que marcó un antes y un después en el abordaje de la...
AD Dietistas y el International Institute of DAO deficiency
AD Dietistas forma parte del International Institute of DAO deficiency, una empresa dedicada a la salud que conecta a pacientes...
Déficit de DAO y micoterapia
Los hongos constituyen una fuente enorme de nuevas y poderosas sustancias farmacéuticas para la salud del huésped. La ...
Omega-3 en dietas bajas en histamina
Si estás siguiendo una dieta baja en histamina es fundamental asegurar el aporte de omega-3 a nivel alimentario o a...