Eventos pasados
Febrero 2018
Workshop – Salsas y aderezos bajos en histamina
¿Crees que tu dieta es sosa porqué no utilizas salsas? Existen muchísimas alternativas a las salsas y aderezos habituales que podemos aprovechar para diversas preparaciones culinarias. Evidentemente son salsas que no llevan ni tomate, ni nata, ni queso, ni vinagre! Las costumbres pueden jugarnos la mala pasada de no ver más allá de lo que hemos hecho siempre. Pero la verdad es que hay infinidad de ingredientes con los que jugar y reinventar recetas. ¡Apúntate al taller sobre salsas y aderezos bajos…
Más »Marzo 2018
Abordaje dietético de la histaminosis por déficit de DAO
Como cada año, llega una nueva edición del Congreso Europeo de Oficina de Farmacia (INFARMA) exclusivamente para profesionales. Se celebrará en la Feria de Madrid del 13 al 15 de Marzo. En la edición del 2015, que tuvo lugar en Barcelona, presentamos un trabajo observacional junto al Dr. Ramón Tormo (gastroenterólogo y pediatra). Este año tenemos el placer de volver a participar gracias a Salengei dando una ponencia el miércoles 14 de Marzo junto a nuestro compañero, el dietista -…
Más »Abril 2018
Manual completo para tu consulta (2ª edición)
Este año tenemos el placer de volver a participar en el curso "Manual completo para tu consulta" que organiza Fassthink. Somos conscientes que los inicios en toda profesión no son fáciles, así que intentaremos aportar nuestro granito de arena explicando como es el día a día de nuestra consulta. Somos un equipo de 4 nutricionistas y una psicóloga dedicadas principalmente a atender pacientes con intolerancias alimentarias, déficit de DAO, enfermedades inflamatorias intestinales y SIBO. Van a ser 2 horas de…
Más »Junio 2018
Sesión grupal
Compartir experiencias, sentimientos e inquietudes con otras personas y además contar con la presencia de una psicóloga experta en nutrición y restricciones alimentarias y una nutricionista especialista en intolerancias es todo un lujo. Este año hemos decidido hacer la primera sesión grupal y contaremos con apoyo psicológico por parte de Gemma Peralta, y a la vez con apoyo nutricional, gracias a Adriana Duelo. Desde hace tiempo vemos la necesidad de organizar sesiones grupales, pero también porqué muchos pacientes nos lo habéis pedido. Este…
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XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición
A finales de mes disfrutaremos del Congreso Nacional de la SEÑ. Podremos escuchar a ponentes tan relevantes como el Dr. Ángel Gil, la Dra. M. Carmen Vidal, el Dr. Alfredo Martínez, el Dr. Fernando Azpiroz, el Dr. Lluis Serra o el Dr. Ramon Tormo. Por otro lado, este año tenemos la oportunidad de participar en la V Reunión de Jóvenes Investigadores. En esta jornada, que se celebrará el martes 26 de Junio en el Campus de l'Alimentació, presentaremos los resultados…
Más »Julio 2018
Controversias actuales en torno a las relaciones entre alimentación y salud
Tenemos el placer de volver a participar por tercer año consecutivo en el curso de verano que organiza la Universitat de Barcelona "Controversias actuales en torno a las relaciones entre alimentación y salud". Este curso tiene como objetivo actualizar los conocimientos sobre temas que, con una base real o sobredimensionada, interesan y preocupan a la sociedad actual, en muchos casos «alimentados» por una gran cobertura mediática. Entre estos temas, destacan la polémica sobre la relación entre ciertos tipos de cárnicos…
Más »Octubre 2018
II Sesión grupal
Llega la 2ª sesión grupal en AD Dietistas. Compartir experiencias, sentimientos e inquietudes con otras personas y además contar con la presencia de una psicóloga experta en nutrición y restricciones alimentarias y una nutricionista especialista en intolerancias es todo un lujo. Este año hemos decidido hacer sesiones grupales contando con el apoyo psicológico de Gemma Peralta, y a la vez con el apoyo nutricional de Adriana Duelo. Desde hace tiempo vemos la necesidad de organizar sesiones grupales, pero también porqué muchos pacientes nos…
Más »Noviembre 2018
7ª parada DAOTOUR – Ourense
¿Todavía no has asistido a ninguna parada del DAO TOUR? Hace tres años decidimos empezar esta ruta de charlas dirigidas a pacientes por las principales ciudades del país dando a conocer qué es exactamente el déficit de DAO y cómo puede afectar a la población que lo padece. Hemos estado en Sevilla, Barcelona, Zaragoza, Madrid, Girona, Bilbao y ahora toca Ourense! En estas charlas se junta mucha gente con el mismo problema metabólico a la hora de eliminar la histamina. Sirven también como…
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Déficit de DAO y evidencia científica para DN de Galicia
En los últimos 12 años se ha hablado mucho sobre el efecto de un exceso de histamina por el déficit de la enzima DAO y, cómo esta acumulación de histamina proveniente de la dieta, podría afectar a algunas personas con diferentes manifestaciones sintomáticas, entre las cuales destacamos: Migraña Trastornos digestivos Trastornos dérmicos Trastornos respiratorios Cada año diferentes grupos de investigación en todo el mundo van avanzando en este campo y vemos que en las conclusiones suele incorporarse un tema que…
Más »Febrero 2019
Workshop – Repostería baja en histamina
¿Sigues una dieta baja en histamina y te faltan ideas para elaborar recetas dulces? En AD Dietistas somos conscientes que los dulces no son la mejor opción para el día a día, pero de vez en cuando apetecen y más cuando se hacen en casa. Así que llevamos tiempo pensando en realizar un taller para estas ocasiones puntuales: aniversarios, desayunos en vacaciones, meriendas golosas... Esta vez hemos querido hacerlo junto con alguien experto en la materia para que las recetas salieran…
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Seminario de casos clínicos para Dietistas-Nutricionistas
Barcelona es la ciudad elegida para el 1r seminario de casos clínicos e innovación de abordajes terapéuticos nutricionales. Se trata de un encuentro profesional diferente, que representa la realidad de las Dietistas-Nutricionistas en clínica. Se tratarán temas específicos de grande interés impartidos por Dietistas-Nutricionistas especializadas, 8 mujeres, entre ellas nuestra directora. A continuación, presentamos el tipo de dietas que se tratarán, junto con la D-N o profesional especializada: Dieta IGUBAC: Gda. Sara López Oliva Dieta Hiperproteica: Gda. Victoria Marco Benedí Dieta…
Más »Febrero 2020
¿Sufres migraña, urticaria y/o trastornos digestivos? Puede que tengas déficit de DAO
Cada mes, en el restaurante flexitariano más conocido de Barcelona, se organizan charlas sobre nutrición y salud de la mano de profesionales especializados. Son las llamadas Flax & Kale Talks. El 20 de febrero daremos una charla dirigida a personas que puedan interesarles el tema, ya sea porqué sospechan que tienen déficit de DAO o porqué sienten curiosidad por la temática. Existen muchísimos síntomas de los cuales ya se empieza a conocer su vinculación con el exceso de histamina, y aunque…
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