Si estàs seguint una alimentació baixa en histamina és probable que et preguntis com pots gestionar les festes...
Author Archives: Adriana Duelo
Com hem de conservar els aliments?
Ets dels que cuina de més per poder tenir solucionats alguns dinars o sopars de la setmana? Moltes...
La histamina a l’endometriosi i la Síndrome de l’Ovari Poliquístic (SOP)
La inflamació juntament amb l’estrès oxidatiu són un dels denominadors comuns de l’endometriosi i de la...
Castanyada i dieta baixa en histamina
Comencem nou mes i, amb ell, l’època dels moniatos, bunyols de vent o ossos de sant, fer panellets,...
Fàrmacs inhibidors de l’enzim DAO: Quins aspectes hem de considerar?
S’han descrit determinats fàrmacs que inhibeixen l’activitat enzimàtica de la DAO; per exemple, un dels grans coneguts és...
Els bolets: una delicatessen per a la microbiota
Nombrosos estudis determinen que els polisacàrids presents als bolets poden influir en la microbiota intestinal i...
Excés d’histamina i malalties del tracte urinari
L’evidència científica que hi ha sobre la histamina i el tracte urinari sempre ha estat lligada a les...
Quines substàncies poden actuar com a antihistamínics naturals?
S’han descrit determinats antihistamínics que bloquegen l’enzim Diamino Oxiadasa (DAO). En aquest sentit, els símptomes del...
Disbiosi intestinal i dèficit de DAO
Se sospita que un desequilibri entre els bacteris productors i degradadors d’histamina al nostre intestí gruixut...
Enzim DAO segons el seu origen: animal o vegetal?
Sabem que l’enzim Diamino Oxidasa (DAO) és el principal responsable de metabolitzar una molècula que ingerim...