Adriana Duelo
Dietista – Nutricionista
Nascuda a Barcelona, l’Adriana Duelo és diplomada i graduada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat Ramon Llull, Master en Nutrició i Salut Pública per la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) i Doctoranda a la Universitat de Barcelona en el grup d’Amines i Poliamines Bioactives dels Aliments. És membre del comitè científic de l’International Institute of DAO Deficiency i participa activament en els avenços clínics i científics d’aquest trastorn metabòlic relacionat amb la histamina. Tant el seu treball final de carrera, l’any 2011, com el seu treball final de màster, l’any 2017, es van centrar en el dèficit de l’enzim DAO i el seu tractament. També és membre del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya i de l’Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica.
Core Team DAO Institute
Core Team
L’equip central del DAO Institute, ubicat a Barcelona, reuneix especialistes en nutrició, recerca clínica i innovació en salut. Com a organització healthtech, integrem recerca acadèmica, pràctica clínica i desenvolupament tecnològic per avançar en la comprensió i el maneig del dèficit de DAO a escala global.