Loading Esdeveniments
  • Aquest esdeveniment ha passat.

Controvèrsies actuals entorn de les relacions entre alimentació i salut

16 Juliol, 2018 - 20 Juliol, 2018

Event Navigation

Tenim el plaer de tornar a participar per tercer any consecutiu en el curs d’estiu que organitza la Universitat de Barcelona “Controvèrsies actuals entorn a les relacions entre alimentació i salut”. Aquest curs té com a objectiu actualitzar els coneixements sobre temes que, amb una base real o sobredimensionada, interessen i preocupen a la societat actual, en molts casos «alimentats» per una gran cobertura mediàtica. Entre aquests temes, destaquen la polèmica sobre la relació entre certs tipus de càrnics i el càncer, i l’aparentment cada dia més gran incidència d’al•lèrgies i intoleràncies (gluten, lactosa, histamina…). Igualment, es vol donar una visió contrastada de la realitat i la ficció que emana de la publicitat i les etiquetes dels aliments quant als seus missatges en relació amb la salut.

AD Dietistas estarà present amb la participació de la dietista-nutricionista Adriana Duelo el dimecres 18 de juliol per la tarda, tractant el dèficit de DAO i la intolerància a la histamina des de la pràctica clínica. La jornada serà dirigida per la Catedràtica de Nutrició i Bromatologia, la Dra. M. Carmen Vidal Carou, que ens donarà una visió global sobre el que representa la intolerància a la histamina (què és, què la provoca i com pot manifestar-se). Comptarem també amb el Cap de Servei de Neurologia de l’Hospital General de Catalunya, el Dr. Joan Izquierdo, que oferirà un enfocament clínic des del Servei de Neurologia i la professora de Nutrició i Bromatologia de la UB, la Dra. M. Luz Latorre, que donarà un repàs dels aliments rics en histamina i del motiu de la seva formació.

Detalls

Start:
16 Juliol, 2018
End:
20 Juliol, 2018
Cost:
149€ – 194€
Event Categoria:
Pàgina web:
http://www.juliols.ub.edu/curs-estiu/controversies-actuals-entorn-alimentacio-salut

Organitzador

Universitat de Barcelona
Telèfon:
934 031 980

Lloc

Centre de formació i recursos G2M
Carrer Nou, 34
Montmeló, 08160 España
Telèfon:
93 572 09 97
Pàgina web:
http://www.montmelo.cat/altres-webs-municipals/centre-de-formacio-d-adults.htm

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies