Com professionals de la nutrició sempre procurem que els pacients aconsegueixin seguir correctament la dieta baixa en histamina i sobretot les recomanacions nutricionals que l’acompanyen, amb la finalitat de millorar la seva qualitat de vida. De totes maneres, pot no ser fàcil si no disposem d’una bona organització.
A AD Dietistas tenim la oportunitat de tractar amb una gran varietat de pacients dins de la complexitat que representa el dèficit de DAO. Cadscú viu en circumstàncies i ambients diferents. Des joves independitzats, pares de família, persones amb nivells d’estrès importants, nens, gent gran, dones embarassades, etc. Persones de totes les edats que compleixen diferents horaris, responsabilitats i prioritats.
Per aconseguir qualsevol objectiu, com millorar la salut a través de l’alimentació, un ha d’estar motivat i tenir la capacitat d’esforçar-se. La nostra feina, com dietistes-nutricionistes, és donar els ingredients i la fórmula necessària per aconseguir que junts creïn harmonia, encara que és el pacient qui s’ha d’organitzar per elaborar bé la recepta. Ningú va dir que canviar els hàbits alimentaris fos tasca fàcil, però amb ganes s’aconsegueix.
El més habitual és que durant el primer mes, quan es comença una dieta baixa en histamina de primera fase, apareguin dubtes i de vegades es vulgui tirar la tovallola. Però justament si s’aconsegueix passar aquesta barrera imaginària de 4 setmanes i es nota com la recompensa va arribant, és molt més fàcil continuar. Tot i així, per què de vegades no s’aconsegueix posar en pràctica la dieta proposta? En primer lloc perquè pot ser que el pacient tingui altres prioritats en aquell moment i no aconsegueixi compaginar-ho tot i en segon lloc perquè potser no sàpiga organitzar-se correctament o simplement no li compensi l’esforç lliurat amb l’espera cap a la millora.
Avui dia amb tot l’enrenou a què estem sotmesos és molt fàcil deixar-se portar i no dedicar-li el temps necessari al que realment hauria de ser prioritari, la salut. Moltes vegades el pacient diu: “no tinc temps”. Però si la dieta baixa en histamina és personalitzada tenint en compte tots els factors del pacient, únicament fará falta organització y força de voluntat.
Planificar-se és necessari i s’aprèn. Si un no li dedica el temps suficient a pensar com va a dur a terme el tractament, és molt probable que no aconsegueixi realitzar-lo. Tria un moment concret de la setmana, un paper i un llapis. Dibuixa 7 columnes, de dilluns a diumenge i comença a escriure els dies, el teu temps lliure, el teu temps per cuinar, el teu temps per treballar, el teu temps per distreure’t, el teu temps per anar a comprar, el teu temps per anar al gimnàs, el teu temps per elaborar tuppers, el teu temps per la família, el teu temps per tot. Organitza la teva setmana i després ho tindràs molt més fàcil cada dia.
A nivell pràctic i resumint els punts clau veiem necessari:
- Prioritzar el tractament sempre que aquest creï sensació de benestar.
- Buscar un moment de la setmana per organitzar tot el que s’hagi de fer.
- Interioritzar l’esquema per complir-lo i que cada vegada sigui més automàtic. D’aquesta manera es convertirà en un nou hàbit, per sempre.
