Ya es primavera y eso significa que ha empezado la temporada de los fresones!! Esta maravillosa fruta cultivada principalmente...
Nutrición y salud
¿Cuál es la verdad de las dietas hiperproteicas?
Las dietas hiperproteicas no son peligrosas si se siguen durante un corto período de tiempo (máximo unos 2 meses). El problema aparece cuando se...
Café: Buen aliado contra la migraña
El café es una bebida rica en cafeína, un alcaloide (compuesto químico) sintetizado en diferentes plantas, una de ellas la...
«Superhéroes saludables» para combatir la obesidad infantil
Un proyecto desarrollado por la Universidad de Cincinnati,...
Incorporar al dietista al sistema de salud sería un ahorro sanitario
Alma Palau es la presidenta de uno de los colegios...
¿Mantequilla o Margarina?
Dilema que se encuentra constantmente en boca de muchos, tanto en profesionales de la nutrición, de la medicina...
La Nutrición y el FC Barcelona
La semana pasada pude asistir a la primera charla que organizaba la Fundación del FC Barcelona junto a otras entidades,...
La nueva pirámide de la Dieta Mediterránea
La pirámide de la Dieta Mediterránea se ha actualizado para adaptarse al estilo de vida actual. El nuevo esquema...
La cerveza engorda?
En el año 2004 se incluyó el consumo moderado y ocasional de bebidas de baja graduación alcohólica como...
¿La carne roja, imprescindible?
Aquí empieza un artículo sobre lo que representa la carne roja en nuestra dieta, qué propiedades nutricionales nos aporta y...