Es habitual que a veces cocinemos más de lo previsto o no nos acabemos todo lo que preparamos....
Nutrición y salud
¿Leche o bebidas vegetales?
Los beneficios que nos aporta la leche son conocidos. Su composición está formada mayoritariamente por agua...
Mediterránea. La mejor dieta del mundo
Ayer se publicó en la prestigiosa revista de medicina “The New England Journal of Medicine” un nuevo...
Alimentación y cáncer
Hoy es un día especial, se celebra la Marató de TV3 como cada año en Cataluña. Un proyecto maravilloso enfocado a...
Una de sushi!
En los últimos años ha crecido mucho el interés por la cultura japonesa en nuestro país y especialmente su cocina....
¿Es malo beber agua mientras se come?
Es fácil oír que es mejor no beber agua durante las comidas. ¿Es eso cierto? Pues bien, vayamos...
Sopa de negrillas
Un plato jugoso y delicioso en qué no hace falta mojar pan. Comerlo a cucharadas! (De la revista Cuines) ...
Conejo con higróforos negros secos
Clásico de la cocina de montaña. (De la revista Cuines) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS – 1 conejo ...
Otoño. ¡A comer setas que son bajas en histamina!
De setas hay muchas, pero según la zona en la que nos encontremos se consumen unas u otras....
Nutrigenómica y nutrigenética
Se dice que será el futuro de la nutrición y la salud humana. La Nutrición...