La preocupació sobre si hem de seguir prenent llet de vaca un cop passada l’etapa de...
Nutrició i salut
Llet o begudes vegetals?
Els beneficis que ens aporta la llet són coneguts. La seva composició és formada majoritàriament per...
Mediterrània. La millor dieta del món
Ahir es va publicar a la prestigiosa revista de medicina “The New England Journal of...
Obesitat Infantil
La obesitat infantil és una epidèmia a nivell mundial des de fa massa temps. Què fem malament? És molt trist que...
Alimentació i càncer
Avui és un dia especial, se celebra la Marató de TV3 com cada any a Catalunya. Un...
Una de sushi!
En els darrers anys ha crescut molt l’interès per la cultura japonesa en el nostre país i especialment...
És dolent beure aigua durant els àpats?
És fàcil sentir que és millor no beure aigua durant els àpats. És cert això? Doncs bé, anem per parts....
Conill amb llenegues negres seques
Clàssic de la cuina de muntanya. (De la revista Cuines) INGREDIENTS PER A 4 PERSONES...
Tardor. A menjar bolets que tenen poca histamina!
De bolets n’hi ha un munt, però segons la zona en la que ens trobem es...
Nutrigenòmica i nutrigenètica
Es diu que serà el futur de la nutrició i la salut humana. La Nutrició del segle XXI. A l’any 2003 es...