Si estás siguiendo una alimentación baja en histamina es probable que te preguntes cómo puedes gestionar...
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¿Cómo debemos conservar los alimentos?
¿Eres de los que cocina de más para poder tener solucionadas algunas comidas o cenas de la semana?...
La histamina en la endometriosis y Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP)
La inflamación junto con el estrés oxidativo son uno de los denominadores comunes de la endometriosis...
Castañada y dieta baja en histamina
Empezamos nuevo mes y, con él, la época de asar boniatos, hacer panellets, buñuelos de viento o huesos...
Fármacos inhibidores de la enzima DAO: ¿Qué aspectos debemos considerar?
Se han descrito determinados fármacos que inhiben la actividad enzimática de la DAO; por ejemplo, uno de los...
Las setas: una delicatessen para la microbiota
Numerosos estudios determinan que los polisacáridos presentes en las setas pueden influir en la microbiota intestinal...
Exceso de histamina y enfermedades del tracto urinario
La evidencia científica que existe sobre la histamina y el tracto urinario siempre ha estado ligada a sus...
¿Qué sustancias pueden actuar como antihistamínicos naturales?
Se han descrito determinados antihistamínicos que bloquean la enzima Diamino Oxiadasa (DAO). En este sentido, los síntomas del...
Disbiosis intestinal y déficit de DAO
Se sospecha que un desequilibrio entre las bacterias productoras y degradadoras de histamina en nuestro intestino...
Enzima DAO según su origen: ¿animal o vegetal?
Sabemos que la enzima Diamino Oxidasa (DAO) es la principal responsable de metabolizar una molecula que...